2024.02.25
Quesería Rey Silo – La Escrita
En colaboración con Quesos Rey Silo, apoyamos la implantación de una ecoquesería artesanal de alta montaña en la braña de La Campa (Saliencia, Somiedo). La colaboración se centra en la redacción y tramitación de los proyectos técnicos necesarios —estudios geotécnicos, proyectos básicos de arquitectura e ingeniería y, en su caso, informes de impacto ambiental— para avanzar hacia su construcción. El objetivo es dinamizar la economía de montaña, crear empleo ligado a la ganadería y la transformación láctea y reforzar el valor del territorio.