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LA COCINA, UN GRAN ATRACTIVO DE NUESTRA REGIÓN - Personas que dan Vida, el Podcast de FCRA
2024.10.10
LA COCINA, UN GRAN ATRACTIVO DE NUESTRA REGIÓN - Personas que dan Vida, el Podcast de FCRA
En nuestro 5º episodio de "Personas que dan Vida" contamos con Nacho Manzano que lidera un proyecto familiar junto a sus hermanas, trabajando por mantener la tradición gastronómica asturiana, y apostando por la innovación.
Nacho nos hablará sobre la evolución de la cocina en España, su experiencia en el sector, su proceso de internacionalización y el futuro del proyecto.