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Receta bizcocho integral de yogur #yomequedoencasa

Un fin de semana más, te traemos una receta de nuestra colaboradora habitual, Susana, del blog Piruletas de Jamón, para que pases un buen rato en la cocina y, mientras la disfrutas, otro buen rato a la mesa.

Hoy vamos a ponernos el delantal para preparar un clásico, pero renovado: el bizcoho de yogur. ¿Y por qué decimos que está renovado? Porque lo vamos a hacer integral. Prepárate para elaborar un bizcocho integral de yogur.

Aunque no goces de gran experiencia en el arte culinario, estamos más que convencidos de que alguna vez has hecho (o, al menos, lo has intentado) el típico bizcocho de yogur. Es muy fácil y además está muy rico, perfecto para desayunos y meriendas.

La versión integral de hoy es mucho más saludable ya que la harina integral es mejor elección, pues al llevar todas las partes del grano estaremos aprovechando todos sus beneficios.

Ingredientes bizcocho integral de yogur

  • 1 yogur natural
  • 200 g de harina integral
  • 100 g de aceite de oliva de sabor suave
  • 4 huevos
  • 75 g de sirope de dátil (mira cómo hacerlo pinchando aquí)
  • 1 sobre de levadura química tipo royal (16 g)
  • 50 g de chocolate con un mínimo de 85% de cacao.
  • Ralladura de limón, lima, o naranja (opcional)

Como siempre, los detalles de la preparación del bizcocho integral de yogur los dejamos de la mano de Susana en su blog. Aquí encontrarás los pasos para la elaboración, detalles que tienes que tener en cuenta y, por supuesto, muchas más recetas para que pases el fin de semana entre fogones.

¡A cocinar!