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Receta de casadielles #quédateencasa

Una semana más, y para invertir nuestro tiempo en casa en cosas provechosas y entretenidas, te traemos una receta de nuestra amiga Susana, del blog Piruletas de Jamón.

La semana pasada vimos cómo se hace el pan de espelta y esta semana vamos a hacer una receta muy asturiana, muy dulce y perfecta para la merienda: casadielles.

Las casadiellas (casadielles, en asturiano) son algo así como una empanada de nuez, azúcar y anís, frita en abundante aceite y con más azúcar por encima. Vamos, lo que viene siendo un postre o una merienda bien sabroso para pasar tardes de cuarentena leyendo, viendo una película o hablando con la familia.

¿Cómo se hace este dulce tan asturiano? Empezaremos por los ingredientes…

Ingredientes para la receta de casadiellas:

Para la masa

  • 65 g de aceite de oliva
  • 160 g de vino blanco
  • 40 g de mantequilla
  • 1 yema de huevo
  • 10 g de levadura química (royal)
  • Pizca de sal
  • 400 g de harina

Para el relleno

  • 250 g de nuez
  • 125 g de azúcar
  • 75 g de anís
  • Azúcar, canela y vainilla para rebozar

¿Como se elaboran las casadiellas?

No te pierdas todos los pasos de esta receta en el blog de Susana, Piruletas de Jamón.

Esperamos haberte dado una idea para ponerte manos a la obra, o a la masa, y pases un rato de lo más entretenido en estas jornadas de confinamiento.

#yomequedoencasacocinando